Tervehdys!
Meillä leivottiin taas pitkästä aikaa.
Olettekos ennen maistaneet happaman makeita sokeripullia? En minäkään ennen perjantaita.
Alemmassa kuvassa on ihan perus korvapuusteja, jotka on tehty samasta taikinasta kuin pullat eka kuvassa. Molemmista pullista tuli oikein suussa sulavia!:) Tässä teille ohje:
1pk kuivahiivaa (50g)
150g voita
5dl maitoa
1dl sokeria
2tl jauhettua kardemummaa
1/2 tl suolaa
1 kananmuna
n. 16dl jauhoja
lemon curd
Sulata voi kattilassa. Lisää kattilaan myös maito ja anna seoksen lämmetä käden lämpöiseksi. Kaada seos kulhoon, johon sitten lisäät sokerin, kardemumman, suolan, kananmunan ja suurimman osan jauhoista.
Anna taikinan nousta peitettynä lämpimässä n.30min. Sen jälkeen jaa taikina kahteen osaan. Kauli osat ohuiksi levyiksi. Leikkaa levyistä 8x8cm kokoisia neliöitä.
Laita jokaisen neliön keskelle ruokalusikallinen lemoncurdia ja purista reunat yhteen ja laita muffinsivuokaan niin että puristetut reunat jäävät alaspäin. Anna pullien nousta hetki. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa noin 8min.
Kun on aika syödä pullat, voitele ne sulatetulla voilla ja kiepauta niitä sokerissa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tulen iloiseksi ihan pienestäkin kommentista!:)